店舗にて,食肉調理士がすべての肉をカットし、

スープはふらの和牛のテールをじっくり煮込んでつくっております。

アイテムも充実しており、和牛カルビ、ハラミからスペイン産イベリコ豚（最高ランクベジョータ） を使用し、北海道ふらの和牛ホルモンまでご提供しています。

たれ、キムチ、スープ、肉のどれをとっても、大型店舗と違った 専門店の味を自信をもって提供します。

メニューにも産地を明確に記載しており、輸入と国産の商品も一目瞭然です。

44席の座席がありますがその中でも

お座敷は16人分ありますし、6人テーブルも

2テーブルあります。大人数のご予約も承ります。